Nằm trong chuỗi các hoạt động của Lễ hội đền Trần tỉnh Hưng Yên năm 2026, sáng ngày 2/3 (ngày 14 tháng Giêng năm Bính Ngọ), Ban tổ chức lễ hội tổ chức hội thi cỗ cá với sự tham gia của 8 thôn thuộc xã Long Hưng.
Lễ hội Đền Trần không chỉ là dịp tưởng nhớ công lao to lớn của các bậc tiền nhân mà còn là không gian kết tinh những giá trị văn hóa truyền thống đặc sắc của vùng đất Long Hưng xưa.
Hội thi Cỗ cá được tổ chức hằng năm đã trở thành nét đẹp văn hóa độc đáo, thể hiện sự khéo léo, sáng tạo và tinh thần đoàn kết của các địa phương, dòng họ và cộng đồng dân cư. Mỗi mâm cỗ cá không chỉ là sự kết hợp hài hòa giữa hương vị và hình thức, mà còn gửi gắm lòng thành kính, tri ân đối với các bậc tiền nhân, cầu mong quốc thái dân an, mưa thuận gió hòa, mùa màng bội thu.
Mỗi mâm cỗ cá được người dân lựa chọn các một cách công phu, cá gồm 03 loại thứ nhất cá Trắm, thứ hai cá chép, thứ ba cá trôi, những con cá được người dân lựa chọn ngay từ trong năm sau đó được nuôi tại ao nhà vài tháng khi vớt cá lên, cá phải khoẻ mạnh, vây, vẩy phải bóng đẹp, không bị trầy xước. Cá khi được làm chín bầy lên mâm cỗ gằng, làm sao cá vẫn phải dữ được hình dáng như đang bơi; ở đây các nghệ nhân rất chú ý tới từng chi tiết nhỏ như vẩy cá không được bong tróc, mắt cá không bị đục vẫn như hình dáng đang bơi lượn. Đây chính là những chi tiết hết sức khó đòi hỏi những nghệ nhân phải khéo léo trong quá trình chế biên.
Tục thi cỗ cá đã được người dân xã Long Hưng gìn giữ, phát huy qua hàng trăm năm, trở thành nét đẹp trong đời sống văn hóa cộng đồng. Không chỉ thể hiện đạo lý “uống nước nhớ nguồn”, hội thi còn gửi gắm ước vọng về một năm mới thuận buồm xuôi gió, làm ăn phát đạt, đời sống ấm no, hạnh phúc.
Lê Dũng